Kirjoja

Minun ensimmäinen karpahtava kirjani oli jo 80-luvulla Montignacin: Syön hyvin ja siksi laihdun. Sittemmin on kasa kasvanut, eikä tuossakaan ole kaikki, osa on aina lainassa. kasasta puuttuvat ainakin Heikkilän Hyvän olon keittokirja 1 ja Kookosrasvakirja, jonka nimi on jotain: Syö rasvaa ja laihdu? Ja siitä puuttuvat myös Heikkilän “Diabeteksen hoito ruokavaliolla”, sekä viime vuonna ilmestynyt karppipalstan reseptitietokantaan perustuva “Karpin keittokirja”. (Minunkin reseptejäni on siinä, öhöm!) Kannattaa tutustua edes yhteen karppikirjaan, ennen kuin aloittaa, että tietää edes perusperiaatteet  vähähiilihydrattisesta tai edes hyvähiilihydraattisesta dieetistä.  Dieetti sanana muuten tarkoittaa myös ruokavaliota. Se ei tarkoita pelkästään pikakuuria. Ruokavalio voi kestää ja kestääkin läpi elämän, olet jollain dieetillä koko ajan, halusit tai et, laihdutuskuurilla sen sijaan et ole koko aikaa.

Minä pidän Antti Heikkilän kirjoista, hänen kirjansa “Elämän paras aika” vuonna 2005 sysäsi minut karppimaailmaan. Jos minun tyylisuuntaani kysytään, sanon olevani heikkiläläinen, vaikka hänen dieettinsä nimi onkin Pellinki-dieetti.